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めで鯛

ひな祭りですね。

我が家にも2歳になる娘がいるので、ひな壇と桃の花を飾ってお祝い
をしました。まだつぼみの、桃が春らしくて良いものです。 
祝い事には鯛を焼くのがお決まりなのですが、これは僕の仕事で、い
つも炭火で焼いています。香ばしくておいしくできると言うのが理由
ですが、実は調理するのが楽しいのが魅力です。

直火で焼くのってちょっとエキサイトしますよね!
焼き肉も冬以外は庭にでて炭火で楽しんでいます。

 
Photo_3
 
ちょっと焦げてしまいました(>_<)
でもおいしく頂けました。 
 
 
 
オール電化だと普段火を使うことってないんですよね。

ガス会社も電力会社も頑張っていますが、和歌山では圧倒的にIH調理
器と温水器を使うオール電化の新築が多いそうです。
私の経験でも、8:2位の差はあると思います。

灯油の高騰や電化の便利さなどの理由もありますが、やはり大きな理由
に都市ガスの整備が遅れていることにあります。プロパンガスでは利便
性や燃費の面で不利が目立ってしまいます。

和歌山市や岩出市の一部など、都市ガスのある地域ではあえてどちらか
に肩入れするつもりは無く、依頼主の希望が一番だと思います。
IH調理器は、調理的に困ることがあると思う方がいるかもしれません
がプロでも無い限り問題ないと、私は実感しています。

まあどちらにせよ、カセットコンロは必需品です。
鍋の場合もさることながら、災害時に重宝間違い無しです!

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