お褒め頂く

だいたい男の料理とは大胆？

と共に後片付けが苦手・・・
よって奥方が迷惑被ると言ったパターンが多いのでは？

かと言う私もそうなのですが・・
日曜日にちょっと趣向を変えて「スモークベーコン」なるもの
を作って見ました。

サクラのチップを使って燻したのですが・・・
もう少し燻そうかな？とやっているうちにちょっと燻し過ぎ？
すこし、苦みと香りがきついような・・・
　
　

結構、肉汁が出て縮みましたね
見た目より結構かたいです
魚関係より料理は容易ですね
　　
　　
　　
　
奥方に恐る恐る献上したところ「おいしい」とのこと

エッそうなの？　　ホッ良かった(^^;)

珍しくお褒めの言葉を頂くとは・・・

翌日、燻製を使ってロールキャベツを作ってくれました。
美味しい！！！　今までで最高のロールキャベツでした。
こう使うと良いのですね、コクがでてベストマッチ

物は使いようですね(^^;)