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お褒め頂く

だいたい男の料理とは大胆?

と共に後片付けが苦手・・・
よって奥方が迷惑被ると言ったパターンが多いのでは?

かと言う私もそうなのですが・・
日曜日にちょっと趣向を変えて「スモークベーコン」なるもの
を作って見ました。

サクラのチップを使って燻したのですが・・・
もう少し燻そうかな?とやっているうちにちょっと燻し過ぎ?
すこし、苦みと香りがきついような・・・
 
 
Photo
結構、肉汁が出て縮みましたね
見た目より結構かたいです
魚関係より料理は容易ですね
  
  
  
 
奥方に恐る恐る献上したところ「おいしい」とのこと

エッそうなの?  ホッ良かった(^^;)

珍しくお褒めの言葉を頂くとは・・・

翌日、燻製を使ってロールキャベツを作ってくれました。
美味しい!!! 今までで最高のロールキャベツでした。
こう使うと良いのですね、コクがでてベストマッチ

物は使いようですね(^^;)

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コメント

わが家のロールキャベツはトマト、コンソメ、和風、カレーと、そのときによって味を変えているのですが、今回はコンソメ味にしました。
今回は当然のことながら、燻製の風味が加わり、燻製好きの私にとってはかなり美味でした。
燻製があまりお好きでない方にはあまりおすすめできないかもしれません・・・coldsweats01

投稿: 妻 | 2009年9月18日 (金) 10時09分

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